Каждый владелец дачного участка или частного дома рано или
поздно задумывается о том, как лучше всего сохранить свой урожай овощей,
фруктов и ягод. Оптимальным способом хранения собранного и законсервированного
урожая является овощехранилище сделанное своими руками, в котором будут поддерживаться
оптимальные условия для сохранения запасов.
Подробнее об овощехранилищах
Овощехранилище – это компактное помещение, внутри которого
круглый год сохраняются оптимальные условия для хранения припасов:
·
влажность – от 75 до 94%;
·
температура – от -1 до +5оС;
·
хорошая вентиляция.
Все хранилища для овощей можно разделить на две больших
категории:
·
Наземные. Такие овощехранилища достаточно просто
строить, но для создания внутри помещения необходимых условий вам понадобится
установка специального оборудования.
·
Подземные (заглубленные). Это более
распространенное решение: расположенное ниже уровня земли помещение отличается
хорошими теплоизоляционными характеристиками, поэтому в нем легко создать
оптимальные условия для хранения своих запасов.
Как построить заглубленное овощехранилище своими руками
Выбирая место для овощехранилища, обязательно учитывайте уровень залегания грунтовых вод – он должен быть не менее чем на 50 см ниже основания. Построить погреб можно как под жилым домом или гаражом, так и отдельно – желательно в сухом месте и на возвышении.
Копка котлована
Копать котлован можно вручную или при помощи техники.
Последний вариант поможет вам сэкономить много времени и сил, но зато ручная
копка позволяет придать стенкам нужный наклон для предотвращения осыпания.
Величина вашего будущего овощехранилища зависит от площади вашего участка и
предполагаемого количества припасов. Обустраивая ступени, не забудьте
оборудовать наклон для лестницы.
Выравнивание и гидроизоляция
Далее необходимо выровнять пол и стены вашего будущего
погреба, а также защитить его от влаги, просачивающейся сквозь почву:
·
Засыпьте дно котлована слоем щебенки толщиной
около 3 см и хорошо утрамбуйте.
·
Залейте бетонную стяжку толщиной от 6 до 10 см и
дождитесь ее полного высыхания.
·
Проложите гидроизоляцию (для этих целей отлично
подходит двухслойный рубероид).
·
Залейте второй слой стяжки.
При организации гидроизоляции необходимо учитывать
климатические особенности вашего региона. Если есть риск того, что основание
будет впитывать влагу, стоит проложить между стяжкой и щебенкой дополнительный
гидроизоляционный слой.
При желании вы можете сделать пол вашего овощехранилища не
бетонным, а деревянным. Для этого:
·
Выровняйте основание котлована.
·
Проложите гидроизоляцию.
·
Установите лаги и смонтируйте пол.
Обратите внимание, что все деревянные элементы перед
монтажом необходимо обработать антисептиком.
Кладка стен
Стены помещения кладутся из кирпича. Каждые 2-3 ряда
обязательно проверяйте ровность кладки при помощи строительного уровня. Чтобы
цемент успевал схватиться, и кладку не вело под собственным весом, необходимо
класть стены медленно (не более семи рядов в день). Верхний край возведенных
стен тщательно покрывается гидроизоляцией. Швы внутри помещения необходимо
затереть, при желании вы можете заштукатурить стены.
Монтаж защитного перекрытия
Если над вашим погребом не будет возводиться никакое
строение, необходимо оборудовать прочное защитное перекрытие, которое будет
препятствовать попаданию влаги внутрь помещения. Первым делом над овощехранилищем
укладываются балки. Вся конструкция будет опираться на грунт, поэтому перед
началом монтажа в нем нужно проделать углубления. Дальнейший ход действий
зависит от выбранного вами материала перекрытия.
Для деревянных:
·
обработайте брусья или бревна специальной
пропиткой;
·
уложите их на балки, плотно прижав друг к другу;
·
покройте конструкцию смесью глины и соломы.
Для бетонных:
·
снаружи балочного каркаса проложите фанерную
сетку;
·
изнури закрепите листы фанеры и подоприте их при
помощи брусков;
·
залейте бетонную смесь на подготовленное
основание.
Завершение стен и обустройство входа
Зазор между кирпичной кладкой и стенами ямы необходимо
засыпать глиной и хорошо утрамбовать до самого верха. На этом же этапе
обустраивается входная группа. Самый бюджетный вариант входа в погреб –
лестница с люком, но если позволяет место и финансы, лучше обустроить
классические бетонные ступени, так вам будет гораздо удобнее пользоваться
овощехранилищем. Для защиты двери от дождя, снега и других неблагоприятных
факторов, над входом обустраивается навес.
Крыша и вентиляция
По краям перекрытия уложите несколько рядов кирпичей так,
чтобы верхние выступали над нижними примерно на 1-2 см. Далее постелите
рубероид и проложите теплоизоляцию с уклоном 10 см от верха к краям. Залейте
всю конструкцию стяжкой и снова застелите рубероидом. Все выступы по периметру
заделайте глиной.
Система вентиляции погреба состоит из двух труб. Нижний край первой должен находиться в полуметре от пола, основание второй – на расстоянии 15 мм от перекрытия. Верхние концы обеих труб выводятся примерно на 30 см выше уровня крыши (не забудьте установить на них защиту от атмосферных осадков и сетки от вредителей). Можно покрасить трубы используя при этом резиновые краски